Πώς να επιλέξετε ένα οικιακό ζυθοποιείο - από εκχυλίσματα μέχρι αριστουργήματα σιτηρών. Συμβουλές για την επιλογή οικιακής ζυθοποιίας, βαθμολογία των καλύτερων παραγωγών Ελάχιστο σετ ζυθοποιίας

Η ζωντανή μπύρα, που παρασκευάζεται στο χέρι, είναι πιο δημοφιλής σήμερα από ποτέ - οι άνθρωποι έχουν γίνει απαιτητικοί για τη φυσικότητα των προϊόντων. Οι μικροζυθοποιίες σας επιτρέπουν να πάρετε ένα αφρώδες ρόφημα που δεν περιέχει ακαθαρσίες και συντηρητικά και έχει καταπληκτική γεύση. Η εταιρεία μας διαθέτει τέτοιο εξοπλισμό.

Γιατί να αγοράσετε μια οικιακή μικροζυθοποιία;

Ο εξοπλισμός είναι απαραίτητος για την παρασκευή ενός εκπληκτικού αφρώδους ποτού που πληροί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας. Η ζωντανή μπύρα που παρασκευάζεται στο σπίτι έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• έλλειψη συντηρητικών, ενισχυτικών γεύσης και βαφών.
• φιλικότητα προς το περιβάλλον·
• εκπληκτική φυσική γεύση.
• αποκλεισμός του συνδρόμου hangover λόγω φυσικής ζύμωσης και υψηλής ποιότητας συστατικών.

Είναι επίσης αδύνατο να μην αναφέρουμε το πλεονέκτημα της διαδικασίας παρασκευής μπύρας στο σπίτι. Αυτή είναι μια συναρπαστική δραστηριότητα που μπορεί να γίνει χόμπι ή ακόμα και να μετατραπεί σε έργο ζωής.

Τι είναι οι οικιακές ζυθοποιίες;

Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο ζυθοποιείο για το σπίτι σας ή να συναρμολογήσετε τον εξοπλισμό σε μέρη. Το πλήρες σετ περιλαμβάνει:

• ένα ζυθοποιείο (μια συσκευή που σας επιτρέπει να παρασκευάζετε το ζυθογλεύκος από κόκκους / βύνη σύμφωνα με τη συνταγή και να λαμβάνετε πλήρως υπόψη τεχνολογικά ζητήματα, όπως παύσεις θερμοκρασίας, έκθεση σε καθορισμένες διακοπές θερμοκρασίας, διήθηση του ζυθοποιού και βρασμό).
• αυτός που παγώνει(μια συσκευή για την ψύξη του βρασμένου μούστου πριν το ρίξετε σε δοχείο).
• CCT(κυλινδρική-κωνική δεξαμενή) - δοχείο για ζύμωση και μεταζύμωση μπύρας.
• μονάδα ψύξης- αυτό είναι ένα ειδικό ψυγείο που σας επιτρέπει να διατηρείτε τη θερμοκρασία στα δοχεία του CCT.

Ο χρόνος προετοιμασίας για ένα αφρώδες ποτό εξαρτάται από τη συνταγή της μπύρας και είναι κατά μέσο όρο από 20 ημέρες. Μια μεγαλύτερη ωρίμανση είναι ευπρόσδεκτη και θα έχει θετική επίδραση στην ποιότητα της μπύρας.

Πώς να δημιουργήσετε ένα ζυθοποιείο στο σπίτι;

Πριν αγοράσετε μια μικροζυθοποιία για το σπίτι σας, αποφασίστε για το μέρος όπου θα έχετε τον εξοπλισμό και σε ποιο δωμάτιο σκοπεύετε να παρασκευάσετε το ζυθοποιείο. Εξετάστε μια σειρά από σημαντικές αποχρώσεις:

1. Ένα οικιακό ζυθοποιείο είναι συνήθως μικρό σε μέγεθος και μπορεί εύκολα να χωρέσει σε οποιαδήποτε κουζίνα. Το κύριο πράγμα είναι να το εγκαταστήσετε σε ένα ισχυρό, ομοιόμορφο, μη αιωρούμενο τραπέζι, επειδή. η μικροζυθοποιία, μαζί με το νερό και τη βύνη, έχουν ένα αξιοπρεπές βάρος.
2. Κατά το βράσιμο του μούστου, το ζυθοποιείο παράγει μεγάλη ποσότητα ατμού και μια συγκεκριμένη μυρωδιά ψωμιού και δημητριακών. Δεν είναι άσχημος, αλλά μάλλον ευχάριστος - αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά. Επομένως, είναι επιθυμητό να υπάρχει κουκούλα ή δυνατότητα αερισμού του δωματίου.
3. Το δωμάτιο στο οποίο γίνεται το μαγείρεμα πρέπει να έχει τρεχούμενο νερό και, κατά προτίμηση, αποχέτευση.
4. Για να χωρέσετε ένα δοχείο με έτοιμο ζυμωτήριο και ένα ψυγείο, θα χρειαστείτε λίγο χώρο, όχι περισσότερο από 1 τετραγωνικό μέτρο. Καλό είναι να μην το εγκαταστήσετε στο δωμάτιο όπου κοιμάστε, γιατί. η ζύμωση συνοδεύεται από τους ήχους του βρασμού και τη μυρωδιά της μπύρας - αυτό δεν είναι πολύ κρίσιμο, αλλά τη νύχτα, νομίζω ότι θα σας ενοχλήσει.

Αυτά είναι ίσως τα κύρια σημεία για τη δημιουργία μιας ζυθοποιίας στο σπίτι. Καλύτερα τηλεφωνήστε μας και θα σας ενημερώσουμε, γιατί εμείς οι ίδιοι είμαστε εξοικειωμένοι με τον εμβολιασμό από πρώτο χέρι.

Σήμερα, η παρασκευή μπύρας στο σπίτι είναι ένα δημοφιλές, μοντέρνο χόμπι για τους λάτρεις των ποιοτικών οινοπνευματωδών ποτών. Αυτή είναι μια ευκαιρία να ετοιμάσετε ελαφριά, σκοτεινή, αφιλτράριστη, πραγματική και κυρίως τη δική σας μπύρα.

Ζυθοποιία για το σπίτι - είναι εύκολο!

Δεν χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες γνώσεις ή να μελετήσετε την τεχνολογία παρασκευής ενός αφρώδους ποτού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, εάν αποφασίσετε να αγοράσετε μια ζυθοποιία, στο κιτ θα λάβετε λεπτομερείς οδηγίες για την εργασία με τον εξοπλισμό και την παρασκευή μπύρας στο σπίτι. Ένα οικιακό ζυθοποιείο θα σας επιτρέψει να παρασκευάσετε ένα αφρώδες ποτό σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή!

Η κλασική οικιακή ζυθοποιία είναι ένας ειδικός εξοπλισμός που έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή φυσικής μπύρας βύνης. Όλα τα εξαρτήματα του εξοπλισμού που παρουσιάζονται στο κατάστημά μας είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων. Το υλικό δεν είναι ιδιότροπο, εύκολο στη φροντίδα, πολύ αξιόπιστο και ανθεκτικό. Το πάχος τοιχώματος του βραστήρα μούστου είναι 1,5 mm. Ο θερμοαντισταθμιστικός πάτος της ζυθοποιίας συνδυάζεται τέλεια με κάθε τύπο κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής. Εάν ενδιαφέρεστε για το πώς να παρασκευάζετε craft μπύρα (δηλαδή να πιείτε τη δική σας συνταγή για προσωπική απόλαυση), τότε το πρώτο βήμα είναι να αγοράσετε μια κλασική σπιτική μπύρα.

Εάν θέλετε, μπορείτε να αγοράσετε μια αυτόματη ζυθοποιία, η ιδιαιτερότητα της οποίας είναι να την εξοπλίσετε με ηλεκτρική αντίσταση και ηλεκτρονική μονάδα ελέγχου. Αυτό σημαίνει ότι η διαδικασία παρασκευής θα είναι πιο απλοποιημένη λόγω της αυτοματοποίησης ορισμένων διαδικασιών έντασης εργασίας. Με αυτόν τον εξοπλισμό, μπορείτε να παρασκευάζετε μπύρα με τον παραδοσιακό τρόπο χρησιμοποιώντας βύνη.

Μερικοί λάτρεις της μπύρας προτιμούν να μην αγοράσουν ένα προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα, αλλά να φτιάξουν μόνοι τους ένα αφρώδες ποτό. Για να προετοιμάσετε, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αγοράσετε μια συσκευή για ζυθοποιία. Για να γνωρίζετε ακριβώς ποια οικιακή ζυθοποιία να επιλέξετε, πρέπει να διαβάσετε τις κριτικές πελατών, τις συμβουλές από έμπειρους ζυθοποιούς και τις προδιαγραφές της συσκευής.

Οφέλη της οικιακής ζυθοποιίας

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων της συσκευής για την παρασκευή αφρώδους ποτού είναι:

• η γεύση και η μυρωδιά της βύνης δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
• Στην παραγωγή του ποτού χρησιμοποιούνται φυσικά συστατικά.
• Η μπύρα που παρασκευάζεται από ζυθοποιείο υπερβαίνει όλα τα χαρακτηριστικά ενός προϊόντος που πωλείται σε ένα κατάστημα.
• το αφρώδες υγρό δεν υφίσταται διήθηση και παστερίωση, γεγονός που επιτρέπει στην μπύρα όχι μόνο να έχει άρωμα, αλλά και να διατηρεί έναν μεγάλο κατάλογο θρεπτικών ιδιοτήτων.
• η διαδικασία παρασκευής πραγματοποιείται εκτός σύνδεσης, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Εάν έχετε ζυθοποιείο στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε πώς παρασκευάζεται το ποτό: χειροποίητο ή με την προσθήκη βύνης. Κατά την εφαρμογή του πρώτου σχεδίου, ολόκληρη η διαδικασία είναι πλήρως αυτοματοποιημένη. Το άτομο στην έξοδο λαμβάνει την τελική μπύρα χωρίς καμία επιπλέον προσπάθεια. Στη δεύτερη περίπτωση, κατά την απόσταξη του υγρού, χρησιμοποιούνται μόνο πραγματικά υψηλής ποιότητας έτοιμα συστατικά για τη δημιουργία ενός μοναδικού αφρώδους ροφήματος.

Κριτήρια επιλογής μικροζυθοποιίας

Όταν επιλέγετε εξοπλισμό για οικιακή ζυθοποιία, θα πρέπει να λάβετε αμέσως υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Το κόστος του εξοπλισμού - δεν είναι κάθε αγοραστής έτοιμος να πληρώσει ένα μεγάλο ποσό για ένα επαγγελματικό ζυθοποιείο, πρέπει να επιλέξετε μια συσκευή σε αναλογία ποιότητας-τιμής.
2. Διαστάσεις - επηρεάζουν τον όγκο της μπύρας στην έξοδο. Επομένως, όσο περισσότερο αφρώδες ποτό απαιτείται, που λαμβάνεται κάθε φορά, τόσο πιο ογκώδης θα πρέπει να είναι η τεχνική.
3. Βάρος - όσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος, τόσο μεγαλύτερη είναι η κατηγορία βάρους της συσκευής. Το βάρος επηρεάζεται από τα υλικά που χρησιμοποιούνται στη συναρμολόγηση του εξοπλισμού.
4. Εμφάνιση - τα φθηνά μοντέλα μοιάζουν με τυπικό πλαστικό κουβά με στόμιο. Αλλά οι λάτρεις της αισθητικής απόλαυσης μπορούν να επιλέξουν εκλεπτυσμένα και στυλιζαρισμένα μοντέλα.

Σπουδαίος! Κατά την επιλογή, αξίζει να λάβετε υπόψη τις επισημασμένες παραμέτρους. Με βάση αυτά, μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή σε συνδυασμό τιμής και ποιότητας και να χρησιμοποιήσετε τον εξοπλισμό που αγοράσατε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ενταση ΗΧΟΥ

Το κύριο σημείο σε κάθε τεχνική ζυθοποιίας είναι το δοχείο στο οποίο παρασκευάζεται το μούστο και πραγματοποιείται η ζύμωση. Η δεξαμενή έχει δομή από ανθεκτικό πλαστικό, με όγκο 9 λίτρα. Ο εξοπλισμός έχει μικροσκοπικό μέγεθος, το οποίο του επιτρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο κατά την ωρίμανση του προϊόντος στο τελικό στάδιο.

Η συσκευή είναι προικισμένη με λακωνικό σχεδιασμό. Μπορείτε όχι μόνο να το βάλετε σε σκοτεινό μέρος, αλλά και να το βάλετε στην κουζίνα ή στο κιόσκι στο οικόπεδο.

Εάν απαιτούνται μεγάλες ποσότητες, διατίθενται στο εμπόριο ζυθοποιίες 20-30 λίτρων. Αλλά οι μονάδες απαιτούν ένα μεγάλο σπίτι και ένα σημαντικό μέγεθος του ψυγείου.

Εξοπλισμός

Κάθε μοντέλο στην παραγωγή είναι εξοπλισμένο με μια ποικιλία εξαρτημάτων και εξαρτημάτων. Όσο περισσότερα εξαρτήματα, τόσο υψηλότερο είναι το κόστος της μίνι ζυθοποιίας. Το πλήρες σετ χωρίζεται συμβατικά σε βασικό σετ και σε επαγγελματικό (προχωρημένο).

Το μίνι ζυθοποιείο BeerMachine έχει το ακόλουθο βασικό σετ:

1. Μανόμετρο ενσωματωμένο στη δεξαμενή και στη βαλβίδα ασφαλείας.
2. Μια συσκευή για τη διανομή ποτών σε δοχεία.
3. Ένα δοχείο όπου ζυμώνεται το γλεύκος ή ένας ζυμωτήρας που διαθέτει αξιόπιστο σύστημα με ισχυρούς σφιγκτήρες.
4. Ενσωματωμένο θερμόμετρο.
5. Μια βρύση για την έκχυση του προϊόντος που προκύπτει και 2 επιλογές για μια επιλογή διακοσμητικών λαβών για αντικατάσταση.
6. Τα μπουκάλια είναι κεραμικά με υπάρχον κλείσιμο.
7. Μια συσκευασία μείγματος εκχυλίσματος βύνης, που επιτρέπει την παρασκευή 10 λίτρων. μπύρα.
8. Φυσίγγια ή μπλοκ ανθρακοποίησης, δοχεία με διοξείδιο του άνθρακα.
9. Απορρυπαντικά για δοχεία.
10. Οδηγίες χρήσης και δίσκος με συνταγές.

Σε μια άλλη τεχνική, το σύνολο των εξαρτημάτων μπορεί να είναι διαφορετικό. Επομένως, πριν αγοράσετε, θα πρέπει να αποφασίσετε ακριβώς και να επιλέξετε ποια οικιακή ζυθοποιία ταιριάζει καλύτερα.

Αλλα χαρακτηριστικά

Κατά την επιλογή, θα πρέπει να λάβετε υπόψη το βάρος, τη διαμόρφωση και τον όγκο, καθώς και τη δυνατότητα χρήσης υγρού μούστου. Κατά την προετοιμασία της μπύρας, δεν θα υπάρχουν σβώλοι που μειώνουν την ποιότητα και τη γεύση του αφρώδους ποτού.

Ο σχεδιασμός του εξοπλισμού είναι σημαντικός: μια μονολιθική δομή ή μια προκατασκευασμένη. Το πρώτο δοκιμάζεται στο εργοστάσιο. Η προκατασκευασμένη δομή έχει μειονεκτήματα - υπάρχουν προβλήματα με τη στεγανοποίηση. Εάν ο χρήστης δεν εντοπίσει έγκαιρα κάποιο σφάλμα, το ποτό θα καταστραφεί.

Επομένως, κατά την επιλογή εξοπλισμού για τη δημιουργία ενός μοναδικού προϊόντος, αξίζει να ακολουθήσετε μια υπεύθυνη προσέγγιση στη διαδικασία επιλογής.

Βαθμολογία των καλύτερων μίνι ζυθοποιείων

Για τη διευκόλυνση της επιλογής του απαραίτητου εξοπλισμού, παρέχεται μια βαθμολογία των καλύτερων μίνι ζυθοποιών για αρχάριους ζυθοποιούς.

Γιατί οι άνθρωποι αγαπούν την μπύρα;

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση γιατί αρέσει στους ανθρώπους να παρασκευάζουν και να πίνουν αυτό το συγκεκριμένο αφρώδες ρόφημα. Κάποιος είναι ενθουσιασμένος με την αυθεντική γεύση και το άρωμα αυτού του αρχαίου ποτού, κάποιος εκτιμά την ικανότητά του να ξεδιψάει, κάποιος του αρέσει ένα ελαφρύ, χαρούμενο λυκίσκο. Και τι γίνεται με τους προγόνους μας;

Επίσης παραπονέθηκαν για μπύρα. Στη Ρωσία μαγειρεύτηκε τον 9ο αιώνα. Και η δημοτικότητα αυτού του ποτού δεν εξασθενεί με την πάροδο του χρόνου.

Παρά τη μανία για προσιτή μπύρα μαζικής παραγωγής, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αυτές τις μέρες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η καλύτερη μπύρα είναι ζωντανή. Ένα δηλαδή που δεν περιέχει συντηρητικά, βαφές και δεν επιδέχτηκε παστερίωση. Μπύρα που παρασκευάζεται σύμφωνα με συνταγές που έχουν επαληθευτεί ανά τους αιώνες.

Μπύρα με τη ζεστασιά των ανθρώπινων χεριών

Τον 21ο αιώνα τα χειροποίητα είδη και προϊόντα αποκτούν ιδιαίτερη αξία. Πράγματι, ό,τι αγγίζει το χέρι ενός ατόμου φέρει όχι μόνο εφαρμοσμένα οφέλη, αλλά και μια ιδιαίτερη ενέργεια. Σήμερα, οι λάτρεις της μπύρας και οι γνώστες της φιλικής προς το περιβάλλον ζωής έχουν ακόμη και την ευκαιρία να παρασκευάσουν μπύρα με τα χέρια τους!

Επιπλέον, αυτό μπορεί να γίνει χωρίς την κατασκευή ειδικής εγκατάστασης και την αγορά ακριβού εξοπλισμού. Είναι πολύ απλό: οικιακές μίνι ζυθοποιίες!

Τι είναι αυτό το θηρίο, μια οικιακή ζυθοποιία;

Αγοράζοντας ένα από τα κιτ με τη γενική ονομασία "Homebreweries", λαμβάνετε μια συμπαγή εγκατάσταση στην οποία θα πραγματοποιηθεί η ζύμωση και η μεταζύμωση της μπύρας, καθώς και σακούλες με τα απαραίτητα εξαρτήματα και ένα σετ μπουκαλιών για την εμφιάλωση του σπιτικού σας αφρού ποτό.

Μια οικιακή μίνι ζυθοποιία σάς επιτρέπει να παρασκευάζετε απολύτως φυσική ζωντανή μπύρα με τα χέρια σας σε χρόνο 1,5 εβδομάδας. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να παρασκευάζετε έως και 23 λίτρα εξαιρετικής σπιτικής μπύρας τη φορά.

Πού να αγοράσετε ένα μίνι ζυθοποιείο για το σπίτι ή ως δώρο σε προσιτή τιμή;

Πριν από τις διακοπές, τίθεται πάντα το ερώτημα: τι να δώσει; Και η επιλογή ενός δώρου για έναν άντρα μετατρέπεται σε συνεχές μαρτύριο. Αρκετά προϊόντα ξυρίσματος και τασάκια. Έχω μια πρωτότυπη ιδέα δώρου για ένα αφεντικό, έναν συγγενή ή για τον εαυτό σας: μια οικιακή ζυθοποιία! Παρεμπιπτόντως, η τιμή είναι αρκετά προσιτή! Η πώληση πραγματοποιείται στην ιστοσελίδα μας.

Πώς να φτιάξετε τη δική σας μπύρα;

Τεχνολογία φτιάχνοντας μπύρα στο σπίτιπολύ απλό (υποθέτοντας ότι χρησιμοποιείτε μικροζυθοποιία).

Μέσα στο ίδιο το ζυθοποιείο, πρέπει να ρίξετε μια ορισμένη ποσότητα καθαρού νερού (βρύση ή βρασμένο νερό δεν είναι κατάλληλο). Το πόσο υγρό χρειάζεστε αναφέρεται στις οδηγίες για ένα συγκεκριμένο μοντέλο. Εκεί χύνεται επίσης λυκίσκος μπύρας και μαγιά (όλα είναι συνδεδεμένα με την εγκατάσταση ή αγοράζονται ξεχωριστά στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα). Η δεξαμενή είναι ερμητικά κλειστή και στέλνεται σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες - έτσι ώστε η μπύρα να ζυμωθεί. Κατά τη διάρκεια της ενεργού φάσης της ζύμωσης, αν ακούσετε προσεκτικά, μπορείτε να πιάσετε ήχους γουργουρίσματος. Σύντομα θα σταματήσουν.

Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η επόμενη φάση - η ομοιόμορφη ανάπτυξη της μαγιάς. Μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη συνταγή, το μίνι ζυθοποιείο πρέπει να μεταφερθεί σε δροσερό μέρος όπου θα πραγματοποιηθούν οι διαδικασίες ζύμωσης. Μετά από λίγες μέρες, το ρόφημα είναι έτοιμο για κατανάλωση!

Με βάση την εμπειρία μας και τις πολυάριθμες κριτικές πελατών, η μικροζυθοποιία είναι εξαιρετική στη δράση! Το κύριο πράγμα δεν είναι να πειραματιστείτε στο αρχικό στάδιο, αλλά να τηρήσετε αυστηρά τη συνταγή.

Πού να αγοράσετε μια καλής ποιότητας μικρή ζυθοποιία;

Μπορείτε να επιλέξετε ένα κατάλληλο μοντέλο και να αγοράσετε μια μίνι ζυθοποιία για το σπίτι σας στο ηλεκτρονικό κατάστημα Firma Rost. Οι διαχειριστές που όχι μόνο πωλούν ζυθοποιεία, αλλά και εκπαιδεύονται στον ελεύθερο χρόνο τους για να φτιάχνουν σπιτική μπύρα, θα χαρούν να σας συμβουλεύσουν και να σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Έχουμε μια μεγάλη ποικιλία από μικροζυθοποιίες στον ιστότοπό μας.

Κάντε ένα πρωτότυπο και χρήσιμο δώρο στον εαυτό σας ή σε ένα άτομο που σέβεστε και θέλετε να συγχαρείτε με πρωτότυπο τρόπο!

Μαζί με το ζυθοποιείο έχετε την ευκαιρία όχι μόνο να παρασκευάσετε τη δική σας μπύρα, αλλά και να έχετε μια μοναδική εμπειρία, να νιώσετε σαν πραγματικός ειδικός στη ζυθοποιία και, φυσικά, να έχετε πολλές συναρπαστικές συγκεντρώσεις με φίλους! Επισκεπτόμενοι το κατάστημά μας, σίγουρα θα επιλέξετε μια οικιακή μικροζυθοποιία που σας ταιριάζει.